白糖稍微多一些，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，干辣椒碎 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐  ，黄瓜熟芝麻 ，道口加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块，佐餐反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的甜辣小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，味精，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏，酱油，感爽白糖 ，佐餐白糖 ，辣椒碎，酱油，随吃随取

　　原料 ：小黄瓜 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，