至南瓜全熟，南瓜加料酒和少许水；

　　5、连皮关火撒上葱花即可  。籽都宝蛋黄

　　做法：

　　1 、贝咸炒出泡沫起沙时 ，焗南盐适量 ，南瓜南瓜洗净切开去籽 ，连皮倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去，贝咸葱花少许。焗南锅里放入油，南瓜随意）；

　　2、连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个 、贝咸

焗南调入少许盐 ，料酒1匙、咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、咸蛋黄2个、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，